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經營一間咖啡廳不容易
在澳洲工作的這段時間
一步一步地看著我們店裡的經營
心裡有很大的感觸
以前大學做報告幫忙診斷企業的營運時
很多時候我們只能用理論去試圖改善現況
但現實卻不一定行的通
所謂的『魔鬼藏在細節裡』
常常一個小小的動作卻能讓顧客回流或是吸引客源
一個簡單的蛋糕
如果讓擺擺盤變得更吸引人
可能會給顧客更不一樣的感受
今天我們用蓋子製作了很多不同的模型
可以將抹茶粉或巧克力粉撒在模型上
如此簡單的巧思
卻讓整個擺盤變得更為精緻
甚至讓整份餐點看起來更為昂貴了
以上都是今天製作出來的模型圖案!
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