進入餐飲業
端盤子算是很重要的一環
以前去餐廳吃飯
常常看服務生一手拿8,9個盤子
感覺很簡單
也曾經以為
端盤子就只是端盤子麻
沒想到背後還是有它的規則與技巧
以上看到的是完完全全的錯誤示範哈哈哈
不能用兩手拿起盤子!
沒有托盤的Tea Service就更難了
要用3支手指的力量撐住裝滿水的茶壺,糖罐跟牛奶罐
再用另外兩支手指撐住要給顧客的茶杯
我說真的.......
如果平時沒在餐飲業工作
是很難這樣撐超過5分鐘的!
以下看到的鎮定表情
我承認完全是硬撐出來的.....
其實手一直在抖阿
最後老師仍是一句老話：「Practice makes perfect!」
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