咖啡課程進入第3週
這週要挑戰的是Customer Service
也是我最喜歡的課程
也就是假裝我們是正式的一家咖啡廳
從9:00AM營運到12:30PM
我們必須完成所有的工作
從幫客人點餐,磨豆,萃取咖啡,打奶泡到製作咖啡
每個人會輪流分派不同的工作
學校則會派另一個校區的學生來當我們的顧客
我個人覺得幫客人點餐是最難的
難得不是對話的部分
而是要把客人的名字寫在杯蓋上
除了Mike,Julia這種簡單的名字我拚得出來以外
來自歐洲或南美洲國家的人 我都不知道該怎麼拚......
看起來好像很專業~
這是今天我的同事們
我們大概製作了快100杯咖啡給客人
Customer Service另一個好處就是
沒客人時就可以做咖啡給自己喝
到下午四點時 每個人大概都喝了4杯以上的咖啡
我自己今天就喝了8杯咖啡!!!
Guys,We did a great job today on customer service!!
- Aug 07 Fri 2015 21:51
Day48【Browns咖啡廳 正式營業】
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