這杯的奶泡是我打的 也是少數經理說OK的奶泡
但拉花一看就知道是經理拉的~
當初找工作只鎖定咖啡廳的原因很簡單
不想忘記當初在咖啡課程所學到的東西
所以希望可以有機會使用店裡的Espresso Machine練習做咖啡
但實際找工作後發現
基本上如果你沒有咖啡師的經驗
是根本沒機會碰到咖啡機的
而很幸運的是
現在工作的Cafe 因為是剛開幕的新咖啡廳
所以經理很希望可以培訓出新的咖啡師
工作的這一個月以來
所有的員工都只能做冷飲的部分(Ice coffee ,Smoothies & Frappe)
所有的熱咖啡因為難度高 也為了維護品質(畢竟是咖啡店~)都是由經理來做
但經理最近告訴我們
希望在這個月底
我們每個員工都可以Serve熱飲給顧客
也就是我們可以在沒班的時候到店裡使用咖啡機
這杯的拉花也是今天做出來還不錯的幾杯之一
今天買了兩瓶牛奶
下午就到店裡一直不斷地練習到晚上
其實月底前能不能通過測驗
對我來說並不是最重要的
最重要的是
可以有這個免費的教室讓我練習咖啡
能讓所有現在學到的技能
有機會成為將來的一技之長
今天大概試做了快百杯的咖啡
雖然不停的失敗
但也在不斷的失敗中
慢慢找尋對的手感
希望有天真的能做出一杯被認可的咖啡
因為可以練習的咖啡粉不夠了
所以我們用可可粉來代替
反正目的只是要看出奶泡的好壞
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